今度初めて鱧（ハモ）を食べます。

【鱧寿司】美味しさの秘密は、

八重子ばあちゃんが

１５年かけて引き出した秘伝の味




この鱧の寿司にかかっている【秘密のタレ】が、
美味しさの秘密です。


「店が火事になったら、金庫よりもまずこのタレを持って出る。」

この鱧寿司を販売している本田鮮魚店の店主は、
こう言っています。

金庫よりも大事なタレってどんな味がするんだろう！？
味わうのが楽しみです！


そして、この本田鮮魚店の鱧の美味しさの秘密は、
他にも色々とあるんです。

これを知るだけで、
鱧がもっと美味しくなるかも！？

より深く鱧のことを知っておいた方が、
やっぱりハモは美味しいです。


その美味しさの秘密とは・・・？